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K8·凯发(中国)天生赢家·一触即发

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  • K8凯发登录|云霄生活娱乐网|2年开店500+家一碗传统广式糖水如何崛起成为餐饮

    发布时间:2024-08-16 13:00:26 来源:凯发k8品牌中心

    K8凯发登录|云霄生活娱乐网|2年开店500+家一碗传统广式糖水如何崛起成为餐饮 

      新茶饮品牌在过了红利期之后◈◈,逐渐呈现疲软姿态◈◈,市场迫切需要新产品诞生◈◈,然而这些网红品牌后继乏力◈◈,难以支撑市场流量的更新换代◈◈,纷纷陷入焦虑之中◈◈。

      品类的单一性和制作流程的高度可复制◈◈,使得他们在产品端的局限越来越突出◈◈。在这样一个市场产品疲软的背景下◈◈,一个传统品类——糖水品类悄悄出现◈◈,紧抓住时间窗口◈◈,成为新的风口◈◈。

      糖水产品和茶饮咖啡在产品形态上差异足够大◈◈,而在消费的场景和功能性上又有所重叠◈◈,发展的机遇很快就被突显出来◈◈。

      靠着这碗从宋朝传承下来的糖水◈◈,短短2年时间◈◈,落户全国500+门店◈◈,走出国门◈◈,在海外市场也抢占一席之地◈◈,这是逆流而上的一匹黑马——五条人糖水铺◈◈。

      2011年毕业之后◈◈,张永强按部就班进过国企◈◈,随后做过化妆品电商◈◈,互联网的巨大流量和便捷让他深刻意识到社会更新换代的迅猛◈◈,不少传统品牌K8凯发登录◈◈,都不得不开始转型◈◈。

      回到故乡厦门◈◈,张永强发现在这个旅游热门地区◈◈,大街小巷里充斥着各色奶茶◈◈、饮品◈◈,唯独自己在广州读书期间吃到的糖水◈◈,鲜少出现◈◈。作为自己的心头好◈◈,而且比奶茶更健康的甜品品类◈◈,应该在厦门有一席之地◈◈。

      糖水◈◈,是传统的食物◈◈,而大街小巷的各大网红店铺◈◈,又是社会进步的产物◈◈,如何让二者相互结合◈◈,这其中是否蕴含着巨大的商机?

      带着对糖水的深厚情感◈◈,和对传统与现代碰撞的期待K8凯发登录◈◈,张永强与另外4个合伙人◈◈,一起创办了五条人糖水铺◈◈,仅用了短短2年时间◈◈,五条人糖水铺就在全国28个省◈◈、135座城市◈◈、4个国家签约了500+加盟店◈◈,并走出国门◈◈,在日本落地首家五条人糖水铺海外店◈◈,目前也另有3家海外店待上线◈◈,正是品类的机遇和模式的创新◈◈,让这个年轻的品牌迅速崛起◈◈。

      答案是否定的◈◈,所有的偶然◈◈,其实都蕴含着必然◈◈。广式糖水虽然好吃◈◈,但并不适合大多数人的口味◈◈,在南方城市也许还能接受◈◈,一旦过了长江流域◈◈,这个味道就行不通了◈◈。

      张永强认为“传统的才是最好的◈◈。”在生产过程中◈◈,五条人糖水铺严格按照传统的配方和手法来进行配置◈◈,门店只对甜度进行调整来淡化地区差异带来的口味变化◈◈。

      带着这样的目标◈◈,张永强拉上另外四个兄弟◈◈,吃遍两广大街小巷所有的糖水店◈◈,终于在顺德找到了一位老师傅◈◈,在延续百年世家经典口味的同时◈◈,又对糖水进行改良◈◈,满足更多人的喜好◈◈,五个人当机立断拜师学艺◈◈,打造专属五条人的味道◈◈。

      五条人糖水铺在继承传统广式糖水的同时◈◈,努力开创新品◈◈,不断探索新式糖水的玩法◈◈,打造出糖水捞锅◈◈、椰香猪猪冻这类爆款网红产品◈◈,为市场注入生命力◈◈,也意在让更多的老百姓爱上健康的中式甜品◈◈。

      老广味新糖水◈◈,代表了五条人对历史的传承◈◈,和结合时代的创新◈◈,也代表了五条人品牌未来的发展方向◈◈,让健康的糖水◈◈,也紧跟时代潮流◈◈。

      张永强说◈◈:“我小孩2岁了◈◈,我不希望他长大后提起甜品◈◈,脑海里只有马卡龙和提拉米苏◈◈,而更多的是红豆双皮奶和枣茶银耳雪梨K8凯发登录◈◈,这些来自父辈们厨房里的味觉记忆◈◈,是为数不多能在代际间传承的文化◈◈。”正是带着这样的情怀◈◈,五条人一经问世◈◈,就受到了空前的支持◈◈。

      和以往那些距离甚远◈◈,定位高端的产品不同◈◈,糖水更加接地气◈◈,从最常见的红豆云霄生活娱乐网◈◈、薏米◈◈、西米露◈◈;到芋头◈◈、地瓜◈◈、紫薯◈◈;再到升级的椰香猪猪冻◈◈、杨枝甘露◈◈、咖喱鱼蛋等产品◈◈,虽然食材日常◈◈,却可以搭配出多种花样◈◈,价格实惠◈◈,人均只需8-12元◈◈,消费者更乐意去尝试◈◈,也更容易接受◈◈。

      广式糖水有个弊端◈◈,那就是没有标准的配方◈◈,下多少料全凭师傅感觉◈◈,但是往往这种感觉又不适合其他地区◈◈,为了更好地服务顾客◈◈,五条人糖水铺推出全套产品线研发加配送服务◈◈,将糖水的口味改良化◈◈,标准化◈◈,为门店提供半成品原料◈◈,以确保你在世界各地吃到的五条人糖水◈◈,都是同一个味道◈◈。

      自从开放加盟商◈◈,为了确保每位加盟商出售的产品都能给让消费者满意◈◈,不砸了自家的招牌◈◈,五条人企业在江浙沪云霄生活娱乐网◈◈、福建等地建立分仓◈◈,降低物流成本的同时◈◈,也大大缩短物流时间◈◈,确保门店拿到最新鲜的食材◈◈,让消费者吃得放心◈◈。

      在两广K8凯发登录◈◈,如果想吃到冰镇的糖水◈◈,需要多加1块钱◈◈,这是因为糖水都是熬煮出来的◈◈,从滚烫的糖水变为冰镇◈◈,不仅需要大量的制冷设备◈◈,也颇为耗时◈◈;为了能够解决这一难题◈◈,五条人企业对现有设备进行升级◈◈,现在的冷却设备20分钟就能使糖水自然冷却◈◈,更省人力和备料的时间◈◈。

      网红产品昙花一现◈◈,绝大程度上源于它的品类单一◈◈,可复制性高◈◈;站在奶茶铺前一个月◈◈,几乎所有的制作手法都能学个遍◈◈,没有创新性的店铺云霄生活娱乐网◈◈,自然留不住客人◈◈。作为一碗拥有千年历史的糖水◈◈,自然不能被带偏云霄生活娱乐网◈◈,除了现有100多种产品之外◈◈,五条人在每个季度都会推出3-10种新品◈◈,顺应不同的时节◈◈,不同的气候K8凯发登录◈◈,做到与消费者的喜好共同进步◈◈,使顾客的回购率大大增加◈◈。

      五条人糖水铺的爆款◈◈,从研发开始◈◈,就历经几个月时间的打磨◈◈,结合当代市场消费趋势◈◈,不单纯只是从产品的创新◈◈,还会在器具◈◈、吃法上花心思◈◈。

      加盟五条人◈◈,有别于其他的品牌加盟模式◈◈,加盟商不需要自己辛苦的出门吆喝◈◈,从店铺落地到线上活动再到门店物料筹备◈◈,均由企业一手包办◈◈,不论是原材料的配送◈◈,还是餐厅的设计等◈◈,都有专门的团队来配合◈◈,就算是餐饮小白◈◈,也可以快速上手◈◈。

      前段时间◈◈,创始人张永强带着几款新鲜出炉的产品◈◈,登上了《创业中国人》的舞台◈◈,这只业内独角兽被诸多投资方认可◈◈,纷纷想要投资入股◈◈,为品牌做大做强再添助力◈◈。

      ✦传统原材料的升级◈◈:例如南瓜椰汁西米露◈◈,就是在传统的西米露里添加新食材◈◈,创造不一样的口感和记忆点云霄生活娱乐网◈◈,区别于老配方◈◈;传统顺德双皮奶过于甜腻◈◈,并不符合两广以外地区的消费习惯◈◈。五条人糖水铺通过改良◈◈,将其打造得更加顺滑清爽◈◈。

      ✦年轻化和网红产品◈◈:五条人团队整体比较年轻◈◈,会迎合当下青年人的喜好来寻找新机会◈◈。比如糖水捞火锅◈◈、椰香猪猪冻新品上线后迅速在抖音◈◈、小红书等平台火爆起来◈◈。

      (店内以中式八仙桌◈◈、舞狮头◈◈、中国鼓等广东元素设计◈◈,古色古香的同时还蕴含小心机◈◈:环境与现代化餐厅相差甚大◈◈,消费者容易被吸引走进去◈◈,并愿意拍照传播◈◈;八仙桌的设计好看但舒适度不算高◈◈,食客吃完糖水之后也不会长期停留◈◈,能够有效提高翻台率)

      加盟五条人以后◈◈,加盟商需要参与相应的理论知识培训◈◈,并进行实操培训◈◈,只有通过结业考试◈◈,才能正式开店上岗◈◈,有组织有纪律的学习◈◈,就算是餐饮小白◈◈,同样可以轻松实现开店梦想云霄生活娱乐网◈◈。

      有别于网红饮品昙花一现般的灿烂◈◈,五条人糖水铺已经拥有既定的成绩◈◈,被厦门广播电视报大篇幅报道◈◈,更荣获中国烹饪协会主办◈◈、美团点评新餐饮洞察承办的“2019年度餐饮优秀品牌”和“惠民生活动优秀企业”两大奖项◈◈,各界的好评声K8凯发登录◈◈,是五条人迈向世界的底气◈◈。

      糖水是中国传统的风味美食之一◈◈,从一碗小小的糖水出发◈◈,短短2年时间◈◈,站在传统品类转型的风口上◈◈,走出两广◈◈,走出中国◈◈,走向世界◈◈,再过几年◈◈,这碗覆盖全球的糖水◈◈,让国外的同胞吃到家乡的味道◈◈,让外国的朋友吃到中国的味道◈◈。K8凯发(中国)天生赢家·一触即发◈◈,品牌故事◈◈!凯发k8国际首页登录


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