发布时间:2024-10-10 22:37:52 来源:凯发k8品牌中心
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决定转手店铺◈★◈★,原因来自门店的亏损◈★◈★。有店主称◈★◈★,门店8月开业至今尚未回本◈★◈★,每天卖不到100杯◈★◈★,对于夏季销量直接减半◈★◈★。还有的店主称◈★◈★,开业不到四个月亏了快两万元◈★◈★。
主打5元饮品◈★◈★、无人自助◈★◈★、24小时营业的无人糖水铺◈★◈★,曾在今年夏天一炮而红◈★◈★,品牌也纷纷跑马圈地◈★◈★。然而在赚足流量之后◈★◈★,一批无人糖水铺正在走下神坛◈★◈★。
今年夏天◈★◈★,5元糖水铺迎来一波开店热大菠萝福建网站引导入口◈★◈★。号称性价比“吊打”蜜雪冰城◈★◈★,5元糖水铺凭借低成本经营的优势◈★◈★,一路高歌猛进◈★◈★。
一位店主对媒体称◈★◈★,自己投资开设的一家自助糖水铺◈★◈★,除去店租和首批物料◈★◈★,总投资不到3万元◈★◈★。但开业不到四个月就亏了快两万元◈★◈★,目前正在转让店铺和设备◈★◈★。
另一位加盟无人糖水铺品牌的店主表示◈★◈★,门店暂时没有亏损◈★◈★,但收入并不客观◈★◈★,每个月盈利不过两三千元◈★◈★。由于对接下来的生意不看好◈★◈★,现在正以8折转让品牌经营权◈★◈★。
由于生意容易受季节影响◈★◈★,不少卖家赶在冬季淡季前将店铺转手◈★◈★。在二手平台上◈★◈★,有大批转让自助糖水铺的帖子涌现◈★◈★。
有卖家称店铺含冰柜◈★◈★、操作台◈★◈★、封口机◈★◈★、置物架等所有设备◈★◈★,以8折左右出售◈★◈★,接手就能开店◈★◈★;有的卖家则以5折的价格出售二手设备◈★◈★,一台原价6千元的无人货柜标价3千元◈★◈★;还有的卖家转让加盟开店名额◈★◈★,每个名额标价1万元◈★◈★。
无人糖水铺◈★◈★,曾被视为一门小而美的生意◈★◈★。然而随着经营周期拉长◈★◈★,许多入局者发现大菠萝福建网站引导入口◈★◈★,自助糖水铺的生意并非想象中火爆◈★◈★。
一位无人糖水连锁品牌的员工称◈★◈★,门店在今年8月开店◈★◈★,目前尚未回本◈★◈★。门店生意在旺季能卖到200杯-300杯◈★◈★,而现在每天卖不到一百杯◈★◈★,干脆直接封了一个冰柜◈★◈★,以节省电费◈★◈★。“一个月收入要到1.5万元才刚好保本◈★◈★,现在这样保不了本◈★◈★。”
随着淡季销售下滑◈★◈★,有的门店连续几个月处于亏损状态◈★◈★。一位江苏的自助糖水铺商家表示“刚开业的时候生意确实还不错◈★◈★,后来几个月基本都在亏◈★◈★,11月就亏了四千多◈★◈★。”
例如莓日肆季创始人曾喊出今年年底开出1000家门店的目标◈★◈★,而在近期发布的短视频中◈★◈★,该创始人表示品牌目前开了350家◈★◈★,与之前提出的千店目标相比◈★◈★,开店率不到4成◈★◈★。
走平价路线的无人糖水铺◈★◈★,以极致性价比抢占市场◈★◈★,被许多网友称为“糖水界的蜜雪冰城”◈★◈★,甚至比客单价在5-10元的蜜雪冰城更便宜◈★◈★。
无人糖水铺通常售卖15-20款产品◈★◈★,涵盖甜品◈★◈★、奶茶等品类◈★◈★。包括杨枝甘露◈★◈★、杏仁奶露◈★◈★、生椰芋泥◈★◈★、鸭屎香柠檬茶等◈★◈★,所有产品均标价5元◈★◈★,以高性价比吸引消费者大菠萝福建网站引导入口K8凯发平台◈★◈★。
此外无人糖水铺的创业门槛较低◈★◈★,低至3万元就能开店◈★◈★。无人糖水铺采用小店模型◈★◈★,面积在10-20平方米◈★◈★,选址于社区◈★◈★、学校等人流量较多的地段◈★◈★。
另外自助糖水铺不需要人工看守◈★◈★,由顾客自行下单K8凯发平台◈★◈★、扫码付款和取货◈★◈★,降低了人工成本K8凯发平台◈★◈★。无人糖水铺还采用24小时经营◈★◈★,延长了营业时段◈★◈★。
早在2021年◈★◈★,一些主打自助模式的无人糖水铺出现在大众视野◈★◈★。由于模式新颖◈★◈★、创业成本低◈★◈★,自助糖水铺吸引了各路资本入局◈★◈★,并接连诞生多个品牌◈★◈★。
今年夏季◈★◈★,无人糖水铺的市场热度开始持续攀升◈★◈★。在追求“性价比”成消费趋势的当下◈★◈★,无人糖水铺加速占领城市的大街小巷◈★◈★。
今年上半年◈★◈★,无人糖水铺迎来一波开店潮◈★◈★,包括莓日肆季◈★◈★、巧食每季◈★◈★、老广记合發糖水铺K8凯发平台◈★◈★、这么小的店◈★◈★、汕饮糖水等十多个品牌扎堆涌现◈★◈★,纷纷以加盟模式在全国各地进行扩张◈★◈★。
品牌选择入局◈★◈★,部分原因是瞄准品类发展的潜力◈★◈★。无人糖水铺打破了传统广式糖水铺的限制◈★◈★,除了提供经典的广式糖水◈★◈★,还推出许多奶茶◈★◈★、乌龙茶◈★◈★、茉莉花茶等茶饮◈★◈★,口味更加多样化◈★◈★。
此外◈★◈★,以新鲜现熬◈★◈★、纯手工◈★◈★、健康◈★◈★、即取即饮等作为卖点◈★◈★,无人糖水铺吸引了许多消费者◈★◈★,尤其是学生党打卡◈★◈★,许多顾客评价好喝且实惠◈★◈★。
在地域分布上◈★◈★,无人糖水铺逐渐走出南方市场◈★◈★,在一些北方城市如天津◈★◈★、西安◈★◈★、合肥◈★◈★、石家庄等地开始走红◈★◈★。
夏季是糖水的消费旺季◈★◈★,主打清热解暑◈★◈★。而5元糖水铺的产品也以冷饮为主◈★◈★,凭借价格实惠◈★◈★,成为不少顾客的选择◈★◈★。
但5元糖水铺也面临一个残酷的现实◈★◈★,即进入冬季消费淡季后◈★◈★,门店营业额将会下滑◈★◈★。有店主表示◈★◈★,店铺夏季的销售额每天都能达到1000元以上大菠萝福建网站引导入口◈★◈★,净利润大概在600元左右◈★◈★,冬季营业额会减半◈★◈★。
而目前市面上推出热饮的糖水铺不多◈★◈★,有的单独陈列一个保温柜◈★◈★,售卖不到10款热饮◈★◈★,大多数门店则是靠微波炉K8凯发平台◈★◈★,让顾客自行加热◈★◈★,这些都显著降低了消费体验◈★◈★。有顾客评价“满满一冰箱冷饮有点不应季节”“应该多推出热饮”“选择不多◈★◈★,生意一般”……
在季节性消费这一核心因素的影响下◈★◈★,许多糖水铺的生意明显下滑◈★◈★,加上没有适应消费者需求变化◈★◈★,最后只能关店◈★◈★。
目前无人糖水铺还处于刚刚兴起的阶段◈★◈★,产品模式和服务等各方面的细节还有待打磨◈★◈★,一些品牌的开店和闭店都属于常态◈★◈★。只有经历过竞争的洗礼◈★◈★,一个品类才会变得成熟和强大◈★◈★。